立己利人 全球养生的历史与发展
养生,是对生命的关注和调养。纵观
人类发展史,养生是人类诞生以来的
一种本能,并伴随着文明的发展,推
动着科技的进步,这是生命基因为了
获取更有效更稳定的生存环境而选择
的结果。世界各地在养生上都有着几
千年的传统和渴望,都是希望通过某
种方法来实现保健、长寿、愉悦的养
生目的。在不同的文化背景下,中西
方对养生的理解与表达上,产生了有
趣的对立与统一。
中国养生文化的起源始于春秋战国时期,
受到以道家为主的诸子百家哲学思想影响
,中国养生讲究内外兼修,动静结合,练
气化神,整体调养。八千多年的文明为中
国养生融汇了中医、中药、饮膳、易经、
佛道、内丹、导引、按摩、气功等
多元的养生体系。
西方的养生文化最早的记载可追溯到古希
腊,西方养生术以人体解剖学为基础构建
其养生观,以力学理论构建了系统、规范
的养生方法,运用肢体外部运动,刺激机
体,增强体质,达到养生的目的。
中国养生文化中最重要的是气,西方的养
生体系中最重要的是血,中国养生通过气
的作用,使经络通畅,阴阳平衡,正气盈
而邪气不入;西方通过刺激血液的循环,
使身体机能提高,免疫力增强。两者在实
现的过程虽然对立,但在结果本质上是一
致的。
而随着社会发展,全球范围的文化交流、
信息共享变得更加简单,养生也实现了无
国界。西方的营养健身学也开始在中国大
行其道,例如红酒、马拉松、营养学。中
国的练气化神,修心养性的养生文化产品
,也受到了世界的追捧,例如太极、禅修
以及中医。
当然,中国优秀的养生文化产品种类繁多
,其中,被社会忽略,却值得研究发扬的
还有一味养生酒(古时称为摄生酒)。
养生酒的历史甚至比养生文化形成还早。
可以说,先有了养生酒,才有了养生文化
的系统性发展,其中的推手就是文人骚客
、皇家贵族等社会主流精英阶层。通过他
们的推崇,使饮用养生酒成为了当时的时
令饮食风尚,流传至今。
养生酒之所以获得主流精英阶层的推崇,
因敬畏而对圆满生命的追求背后,是国富
民智的社会环境,是立己利人的“修身齐
家治国平天下”伟大思想!其中的首善修
身,就是完善自己,规范行为,而养生酒
与这种文化情怀完美契合。
中国的养生酒文化
人类最初的饮酒行为虽然还不能称之为饮酒养生
,但却与保健养生有着密切的联系。最初的酒是
人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件
自然发酵而成的,由于许多野生水果本身就具有
药用价值,所以最初的酒可以称得上是天然的“
养生酒”,它对人体健康有一定的保护和促进作
用。
而中国是最早把握酿酒技能的国家,酒文化历史
悠久,内在丰厚。中国养生酒(古人称为摄生酒
、药酒),在数千年中国酒文化历史长河中,一
直独领风骚。周朝人已认识到酒能够“养病”、
“养老”,从摄生的视点来解说酒。汉朝人更是
承继了这一学识,称酒为“百药之长”,酒以治
病、酒以养生、酒以成礼,使得酒更上升到礼的
高度,“非酒无以为礼”,茶砌半碗是“敬”,
酒斟满杯是“礼”。
到盛唐,养生酒更是受到王公贵族、富庶豪绅、
士子文人等主流阶层的追捧,都把酿制和饮用养
生酒做为显示富贵、高雅生活的一部分。因精英
阶层的推广,普及到了民间,流传到了日本、琉
球、古朝鲜。就连唐人一年中的几个主要节日,
都有相应的养生酒与之匹配。如春节饮用屠苏酒
,椒花酒,防病养生;端午节饮菖蒲酒、雄黄酒
,除恶解毒;中秋节饮用桂花酒,化痰散瘀;重
阳饮用菊花酒,轻身延年等等。此后的宋元明清
均在前人的基础上,从理论及配伍、使用方式、
酿制方式上进行提升丰富,不断提高养生酒的历
史地位。
古往今来不少医家借酒之功配以良方,使体
弱者健旺,久病者恢复。多少文人墨客、英
雄豪杰借酒之功抒发情怀,留下千古绝唱,
立下汗马功劳。
直至现代,随着生活水平的提高,人们对健
康的需求也越来越高,追求健康的方式也越
来越多。在现代保健的基础上,养生酒重新
走进人们的生活。
但是遗憾的是,养生酒几千年的历史沉淀到
现代,其生活情趣、怡情养性、调养保健意
义几近殆尽。在国人的理解中,养生酒被等
同于药酒,仅用于疾病的辅助治疗,及老年
人的机体复健保养。这是一个很大的误解,
而造成这种误解的原因是因为当今的养生保
健酒在宣传上,都片面夸大某种疗效,补肾
、壮阳、治疗风湿等等,误导了消费者,违
背了立己利人、修身修德的养生文化精髓。
养生酒与药酒相比区别十分明显。
药酒具有特定的医疗作用,规定有适应症、
功能主治、用法和用量等。
而养生酒选材多为食物类植物,
配伍讲究的是整体调养,
辅助身心达到阴阳平衡,
正气充盈,其性温、平、中、和,
属于食品酒类(类似于西方的果露配制酒),
成年人日常均可饮用,较白酒、果酒,
养生酒不仅酒味醇正,更具强健保健的奇效,
也更为安全有益。
产于大兴安岭的回健酒就是天然植物酿制的
养生酒的最佳代表之一。
回健酒的养生十乐
一本道德经,二两回健酒,其一乐也;
观云半山亭,自在半盏间,其二乐也;
三五闲知己,浅酌清谈时,其三乐也;
闲敲三五子,胜负一杯无,其四乐也;
父子席间坐,杯中温时光,其五乐也;
巧妇炊新米,交杯品长情,其六乐也;
墅前修竹篱,小儿唤酒来,其七乐也;
商道有义士,把臂惜樽前,其八乐也;
门前柴犬吠,远朋携酒来,其九乐也;
罗浮山上秋,温酒笑论道,其十乐也;
笑改慧开禅师语:
春有百花秋有月,
夏有凉风冬有雪,
若无闲事挂心头,
便是回健好时节。
为家人, 为自己,喝好点很有必要
如果心够安静,
会听到,
自然要说的真理
四季是一连串梦想与步履的重生循环,
河不逆流,树不倒长,
观看本然,其实丰满,
多余的求取,让身体成为战场。
没看到的世界,大到无法想象。
与时间拔河的人未必赢,
但活在当下必不会输!
生命处处是等价交换,
循着平衡纯粹的脉律,
可以生得自然而然。 与自己和好。
刚好,最好。
取二两释然入杯,
用最安静的奋斗,
进行生命的对话,
积累自然,成就坚持,
小河小树自成山水。
希望一直在,有健康的人才能承接未来。
喝什么不是喝,那就喝好点。
此刻,
重要的不是什么都拥有,
而是想要的恰好在身边。
让提壶举杯间,
也能坐卧生息!
生生之道,因爱回健
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